スタッフのショップ日記

極厚鉄板の洗い方

極厚鉄板の洗い方

 

がっつり使った後の極厚鉄板です。焼き肉をした後なのでかなり汚れています。

極厚鉄板の洗い方

 

まずはヘラでこそげ落とせる汚れを落とします。

極厚鉄板の洗い方

 

お湯、(または水)をかけると焦げ付いた汚れが浮きます。

ここで水に浸かった状態で放置するとすぐに錆が発生し始めるので付け置きは厳禁。

極厚鉄板の洗い方

 

続いて束子を使ってゴシゴシ洗います。

これだけでも手触りツルツルの状態にまで綺麗になります。

普段はこれだけでも十分かもしれません。

極厚鉄板の洗い方

 

さらにピカピカに磨きたい時はスコッチブライトを使います。

洗うというより研磨する感じなので、削れた鉄分のせいなのか指が黒くなります。(せっけんで洗えばすぐに落ちる程度)

極厚鉄板の洗い方

 

束子だけで洗った時よりもだいぶピカピカ。

 

洗い終わったらしっかり乾かします。

スコッチブライトで磨いた後は流した後でも布巾で拭くとだいぶ黒くなるので気になる方はペーパータオルなど使い捨てできるものを使うのがおすすめです。

極厚鉄板の洗い方

 

ウエスやキッチンペーパーで薄ーくオイルを塗って終了。

食用のオリーブオイルなどがおすすめです。

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